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Cheesecake Pfirsich-Maracuja

Cheesecake Pfirsich-Maracuja


Verwöhne deine Sinne mit einem himmlischen Pfirsich-Maracuja Cheesecake. Ein wahrer Genuss mit cremiger Füllung und fruchtigem Topping.

Vorbereitungszeit: 0H 15m

Aufwand: 0H 10m

Nährwerte pro Portion
Kalorien 232 kcal
Fett 6,2 g
Kohlenhydrate 23,7 g
Protein 18,9 g

Zutaten:

  • 100 g Granola-Müsli (zuckerreduziert)
  • 30 g Kokosöl
  • 900 g Frischkäse light
  • 75 g Agavendicksaft
  • 1 EL Zitronensaft
  • 0,5 TL gemahlene Vanilleschote
  • 1 Pck. Sofort-Gelatine (15 g)
  • 150 g Pfirsich
  • 20 g BODY ATTACK POWER PROTEIN 90 Apricot-Maracuya Cream
  • 1 Stk. Maracuja

Zubereitung:

  1. Ø18cm Springform mit Backpapier auslegen. Granola-Müsli mit Kokosöl in einem kleinen Mixer hacken, bis eine klebrige Masse entsteht. Granola-Mischung auf den Boden verteilen und festdrücken. Nach Belieben kann der Boden im Backofen 10 Minuten bei 150°C (Ober-/ Unterhitze) ausgebacken werden, ist aber nicht erforderlich.
  2. Frischkäse, Zitronensaft, Agavendicksaft und Vanille miteinander verrühren. 1/2 Packung der Sofort-Gelatine unter die Käsecreme rühren und direkt auf den Boden verstreichen.
  3. Pfirsiche in einem Mixer fein pürieren, dann das Proteinpulver und die restliche Sofort-Gelatine hinzufügen und nochmal weiter mixen.
  4. Die Pfirsich-Creme auf den Kuchen geben und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit frischer Maracuja verzieren.