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Vegetarische Protein Pizza

Vegetarische Protein Pizza


Heißhunger auf Pizza? Dann probier doch mal diese knusprige Protein-Pizza, die du nach Herzenslust belegen kannst!

Vorbereitungszeit: 0H 10m

Aufwand: 0H 20m

Nährwerte pro Portion
Kalorien 510 kcal
Fett 13,2 g
Kohlenhydrate 48,1 g
Protein 48,5 g

Zutaten:

  • 100 g Magerquark
  • 50 g BODY ATTACK POWER PROTEIN 90 neutraler Geschmack
  • 80 g Dinkelmehl + 10 g Extra
  • 100 g Frischkäse light
  • 1 Stk. rote Zwiebel (ca. 40 g)
  • 3 Stk. frische Feigen (ca. 140 g)
  • 50 g Feta light
  • 20 g Walnüsse
  • 6 Stk. frische Zweige Rosmarin
  • 2 ml Olivenöl
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 10 ml BODY ATTACK Honey Mustard Sauce
  • 0,5 TL Knoblauchpulver

Zubereitung:

  1. Backofen auf 220 °C Ober- u. Unterhitze vorheizen. Magerquark mit Power Protein, 80 g Dinkelmehl und Knoblauchpulver vermengen. Einen Schuss Wasser beimengen und zu einem geschmeidigen Teig kneten und 20 Min. kalt stellen.
  2. Arbeitsfläche mit 10 g Mehl einstäuben, Pizzateig ausrollen, dabei mehrmals wenden. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Enden einstülpen, mit einer Gabel andrücken und Boden mit einer Gabel einstechen.
  3. Frischkäse mit einem weiteren Schuss Wasser, Salz & Pfeffer glatt rühren und auf der Pizza ausstreichen. Zwiebelringe, zerkleinerte Feigen, gebröckelten Feta, Walnüsse und 2 Rosmarin Zweige verteilen. Rand mit Olivenöl bestreichen.
  4. Für ca. 15-20 Min. goldbraun backen und mit der Honey Mustard Sauce und restlichem Rosmarin servieren.